เชฟชาวสิงคโปร์ "อินอค เตียว" เริ่มเส้นทางสายพ่อครัวมืออาชีพตั้งแต่วัย 14 ปี ที่ประเทศสิงคโปร์ โดยเขาได้ทำงานในร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน เช่น ร้านอาหารอองเดร และเลอ อามีส ในปี 2019 เชฟอินอคได้เริ่มเส้นทางอาชีพเชฟในประเทศไทยอย่างเต็มตัว และเริ่มเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็ว โดยตัวเค้าได้เข้าถึงรอบรองชนะเลิศในรายการ เดอะเน็กซ์ไอรอนเชฟ ไทยแลนด์ ซีซั่น 2 และเป็นผู้เข้ารอบสุดท้ายในรายการ ท็อปเชฟ ไทยแลนด์ 2023

ร้านฟัด ชิกเก้น เป็นโปรเจคของเชฟอินอคที่เริ่มต้นในช่วงการระบาดของโรคโควิด-19 เนื่องจากเขาคิดถึงอาหารบ้านเกิด และอยากให้คนไทยได้ลิ้มลองอาหารจากบ้านเกิดชองเค้า วันนี้ เชฟอินอค ได้แบ่งปันวัฒนธรรมสิงคโปร์-จีนผ่านอาหารของเขากับชาวไทย ชาวต่างชาติ และนักท่องเที่ยวในดินแดนแห่งรอยยิ้มที่สวยงามแห่งนี้ อย่าลืมมาลองชิมกันนะครับ